4, rue de la Colombe - 75004 Paris  Gravure de Jacques Yonnet.

- Page du cabaret La Colombe de 1954 à 1964 de Michel Valette (1928-2016) et de Beleine Valette (1928-2015) chef de cuisine du restaurant de 1964 à 1985
- Le 26 septembre 2015, une plaque commémorative a été posée sur l’immeuble.

1.   La Maison de la Colombe
Du XIIIe Siècle à nos jours – Son histoire – Légende de Jacques Yonnet.

– Taverne St Nicolas – Bistrot Desmolières
– Achat par Ludwig Bemelmans  en 1952 
– Achat par Michel et Beleine Valette en 1954 – En 1962, sauvetage des
 murs frappés d’alignement dès 1925. Achat de l’immeuble par une banque fin 1990.
2.   Le Cabaret de la Colombe (1954–1964)
Depuis les débuts d’artistes inconnus qui devinrent ensuite célèbres grâce à Michel Valette jusqu’aux difficultés d’exploitation qui conduisirent à sa cessation d’activités.

Visitez le site officiel de Michel Valette =
http://michelvalette.lacolombe.org 
3. Le restaurant de la Colombe (1964-1992)
Du bistro-bouffe au restaurant classé 3 étoiles tourisme grâce au chef de cuisine Beleine Valette puis rachat en 1985 par Rénata Gaillard qui détruisit son authenticité mais couvrit la terrasse en dur perdant le coté tonnelle, elle perdit sa clientèle en quelques années. Après une longue pause et la réhabilitation de l'immeuble seul le rez de chaussée fut maintenu pour le commerce et il devint un bar à vins : "La réserve de Quasimodo" tenu par Nathalie sensible à la magie
de ses pierres médiévales.
En 2020, c'est Vincent qui entreprend sous le nom "Les deux Colombes" de redonner une âme à ce lieu chargé d'histoire et un bar est revenu dans la salle du rez de chaussée.

4. Le Livre d’or de la Colombe (1953- 1985)
Les signatures célèbres du monde du spectacle, de la politique, de la diplomatie, de l’aristocratie mondiale, de la littérature et de la poésie,  dessins de peintres et illustrateurs de renom.

5.   Les fresques de Ludwig Bemelmans
Le renom de leur auteur. Ce qu’elles représentent. Comment elles ont été sauvées par les Valette en 1986.
Visitez les sites sur
Ludwig Bemelmans :
Pages de couvertures du New-Yorker peintes par Bemelmans,
Une biographie,
Sur le Wikipedia anglophone
Pour les enfants.
6.    Les Disques La Colombe
(1966-1982) Création du label par Michel Valette.
Artistes enregistrés sous sa direction artistique par ordre chronologique :
Gilbert Hennevic, Brigitte Sauvane, Pedro Aledo, Christian Nohel et Michel Valette.
Nous avons conservé quelques exemplaires de leurs disques (des 45 tours simples) et bientôt sur ce site, vous pourrez en cliquant MP3 sur leurs noms entendre des extraits de leurs chansons et les collectionneurs pourront nous en commander.
Michel Valette a mis en chantier un livre sur l’histoire d’amour que Beleine et lui-même ont vécu avec cette Colombe et ce site vous préviendra lorsqu’il sera disponible. En attendant nous ferons figurer dans quelques temps, 6 pages de développement succinct des différents chapitres énumérés ci-dessus.